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| "Grüne
Woche 2008"
Hans Leib ist inzwischen Arbeitgeber von rund 110 Menschen – damit hat er den fünftgrößten Betrieb in der Gartenstadt - Falkensee. Märkische Allgemeine, 2007 |
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| Ministerpräsident des Landes Brandenburg Matthias Platzeck auf dem Weg zum Stand "Biobackhaus" auf der "Grünen Woche" 2008. | |||||||||
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| Im Frühjahr 1978 fing alles an: Vier Männer und eine Frau gründeten die Bäckerei Brotgarten in der Seelingstraße in Berlin-Charlottenburg. Das Konzept war und ist die Herstellung von Brot und Backwaren aus Rohstoffen, die kontrolliert biologisch angebaut werden. Dieses alternative Kollektiv, wo jeder alles machte und es keinen Chef gab, funktionierte knapp zwei Jahre. Daraus hervor gingen dann der Brotgarten Seelingstraße, der Brotgarten Kreuzberg und das BackHaus in der Nassauischen Straße in Wilmersdorf im April/Mai 1980. Die Übernahme einer seit 1905 bestehenden Stadtbäckerei in der Nassauischen Straße, in der gebacken und verkauft wurde, der Verkaufsraum war noch im Jugendstil erhalten, machte den Anfang der BackHaus-Läden. Hans Leib ist inzwischen Arbeitgeber von rund 110 Menschen – damit hat er den fünftgrößten Betrieb in der
Gartenstadt - Falkensee. |
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| Bio - Gemeinschaftsstand! | |||||||||
| organisiert von: | |||||||||
| FÖL - Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandeburg e.V. | |||||||||
| Mit uns Bio erleben | |||||||||
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