| Spargelfest Beelitz 2009 | |||
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| Bürgermeister Thomas Wardin | |||
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| Ev. Stadtpfarrkirche St. Marien - St. Nikolai | |||
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| Beelitzer Spargelkönigin Karolin Wegener |
Bürgermeister Thomas Wardin |
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| Spargelverbrauch wächst
Quelle : www.mluv.brandenburg.de Sieht man von witterungsbedingten Schwankungen ab, so wird erkennbar, dass mit jedem neuen Jahr die Produktionsmengen im Land Brandenburg seit 1991 deutlich angestiegen sind. Statistisch kaufen von 100 Haushalten 45 einmal jährlich Spargel. Im Durchschnitt werden rund 1,8 Kilogramm Spargel je Haushalt verbraucht. Dies ergibt einen Durchschnittsverbrauch aus inländischer Produktion von 1,048 Kilogramm je Einwohner und einen Selbstversorgungsgrad von 73 Prozent. Der Verbrauch ist in Deutschland in den letzten Jahren auf 86.430 Tonnen (2006) gestiegen und der Selbstversorgungsgrad von 36 Prozent 1994 auf 73 Prozent 2006. Für die rund 5,952 Mio. Berliner und Brandenburger ergibt sich nach diesem Durchschnittsverbrauch ein Absatz von rund 6.238 Tonnen Spargel. Die Jahresproduktion 2007 lag in der Region bei 13.270 Tonnen. Demnach wurden 7.032 Tonnen Spargel auswärts vermarktet. Betrachtet man Deutschland insgesamt, dann ist in den letzten zehn Jahren die Produktion stärker als die Nachfrage gewachsen, der deutsche Markt tendiert also in Richtung auf eine Sättigung, jedoch wurde durch die Entwicklung eines nennenswerten Exports eine gewisse Entlastung erreicht. Hinzu kommt, dass es im Zeitraum 1991 bis 2005 innerhalb Deutschlands eine bedeutende Veränderung der Warenströme gegeben hat – allein in Brandenburg stieg die Spargelproduktion in diesem Zeitraum auf das 17,2fache.... ...mehr... |
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Text/Kurzbeschreibung/Adressen im Katalog - Aussteller - Brandenburghalle / Grüne Woche |
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| Schneiderei Silke Nickel - Jakobshöfe | |||
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| Spargelhof am Storchennest / Beelitzer Spargel aus Rieben | |||
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| Schultz'ens Siedlerhof auf dem Wochenmarkt am Karl-August-Platz Berlin Charlottenburg | |||
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Beelitzer Spargelfrauen |
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| Beelitzer Carnevalclub e.V. | |||
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| Spargelrezepte | |||
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