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Bilddatei oben

Detlef Olle - Moderator bei Antenne Brandenburg 

Landgasthof Hotel "Zum Stern"  Küchenchef Peter Franke

 

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Ministerpräsident Matthias Platzeck

Peter Franke & Torsten Kleinschmidt

  

Tag der Brandenburger und „Sonnige Aussichten“ 
zur Internationalen Grünen Woche 2010

Pressemitteilung 18.01.2010 Quelle : www.mil.brandenburg.de

Berlin - Der Messemontag steht traditionell im Zeichen Brandenburgs. 
Die Schirmherrin der Halle, Agrarministerin Jutta Lieske begrüßt 
Ministerpräsident Matthias Platzeck und weitere Kabinettsmitglieder 
zum Brandenburgtag unterm Berliner Funkturm.

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Die Brandenburger feiern gemeinsam ihren Tag mit einem großen Programm. Das Land ist zum 20. Mal zur Internationalen Grünen Woche vertreten, zum 18.Mal in eigener Halle.

Ministerpräsident Platzeck und Agrarministerin Jutta Lieske eröffnen den Brandenburg-Tag um 10.30 Uhr auf der Bühne der Brandenburghalle mit der Auszeichnung der besten Ausbildungsbetriebe des Landes. Insgesamt  bereiten mehr als 800 Unternehmen Jugendliche auf eine Arbeit in der  Land-, Forst-, Fisch-, und Milchwirtschaft sowie im Gartenbau vor.

Das Landwirtschaftsministerium würdigt mit dieser Auszeichnung das besondere Engagement der Ausbildungsbetriebe bei der Sicherung des Fachkräftebedarfs für den Agrarbereich. Sowohl Kontinuität und Qualität der Ausbildung als auch ehrenamtliches Engagement in der Berufsausbildung und Weiterbildungsbereitschaft der Mitarbeiter der Ausbildungsbetriebe sind Entscheidungsgründe für die Jury. Sie setzt sich aus  Vertretern des Ministeriums und der einzelnen Berufsstände zusammen.

Die Auszeichnungen 2010 erhalten:

Reinhold Fehmer GmbH Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau, Nauener Straße 101, 14612 Falkensee (Tel: 03322 / 24770)

Tier- und Pflanzenproduktion Felgentreu GmbH, Kemnitzer Straße 11, OTFelgentreu, 14947 Nuthe-Urstromtal (Tel: 033734 / 60910)

Schmitt Intergreen-Sportstättenbau GmbH, Rankenheimer Straße 5, 15746 Groß Köris (Tel: 033766 / 6840)

Landesbetrieb Forst, Betriebsteil Templin, Vietmannsdorfer Straße 39, 17268 Templin (Tel: 03987 / 207533)

Landkost-Ei EZG GmbH, Motzenerstraße 111, 15741 Bestensee (Tel: 033763 / 79251)

LEVAL e.G., Lindenstraße 6, 16866 Vehlow (Tel: 033976 / 50373)

Bundesanstalt für  Immobilienaufgaben, Direktion Potsdam, Karl-Liebknecht-Straße 36, 03046 Cottbus (Tel: 0355 / 35740)

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Bevor der Rundgang der Kabinettsmitglieder und des Ministerpräsidenten zu den einzelnen Marktständen in der Brandenburghalle beginnt, wird symbolisch die Staffelstabübergabe an den Ausrichter des 7. Brandenburger Dorf- und Erntefest am 11. September erfolgen. Von der Gemeinde Schmachtenhagen geht der Stab in diesem Jahr an Jänickendorf im Landkreis Teltow Fläming. Jänickendorf ist einer von 23 Ortsteilen der Gemeinde Nuthe-Urstromtal. Die landwirtschaftliche Prägung des Dorfes zieht sich wie ein roter Faden durch die Ortsgeschichte, welche in der 2005 eröffneten Museumsscheune dokumentiert wird. Der ehemalige Speicher beherbergt neben landwirtschaftlichen Maschinen des 19. Jahrhunderts und bäuerlichem Hausrat der letzten 200 Jahre, auch Trachten, wie sie einst im Fläming getragen wurden. Seit 2007 ergänzt ein historischer Lehmbackofen zu besonderen Anlässen kulinarisch das Angebot für die Gäste des Ortes. Gerne kommen auch Radler und Skater in den Ort. Traditionell gehören zum Programm des Brandenburger Dorf- und Erntefestes der große Festumzug, der Erntekronen- und der Ernteköniginnenwettbewerb und der Bauernmarkt mit regionalen Spezialitäten. Zum Landesfest wird sich ganz Jänickendorf in einen großen Erlebnismarkt verwandeln.

Einen weiteren Höhepunkt gibt es mit der Präsentation der Balkonpflanze des Jahres durch den Landesgartenbauverband auch gekürt. Es ist die Begonia Summerwings, eine neu gezüchtete Begonia-Hybrid, die sich durch enorme Blühfreudigkeit auszeichnet. Erste Exemplare werden auf der Bühne der Brandenburghalle zu bewundern sein.

Der sich anschließende Rundgang führt unter anderem ins pro agro-Kochstudio. Dort wird Knut Diete, der Inhaber des Kranhauses in Wittenberge gemeinsam mit Ministerpräsident Platzeck Prignitzer Straußenfleisch in Sherry-Kapernsoße zubereiten.

Um 13.00 Uhr besuchen Platzeck und Lieske den Länderstand Brandenburg, der diesmal vom Landkreis Spree-Neiße gestaltet wird. Er präsentiert sich unter dem Motto: „Sonnige Aussichten" in Halle 21 b. Die Gäste werden dort durch Landrat Dieter Friese begrüßt.

Am Nachmittag (14.45 Uhr) werden Urkunden und Pokale im Qualitätswettbewerb des Fleischerverbandes überreicht Der Verband vertritt mehr als 200 Handwerksunternehmen aus Berlin und Brandenburg. Am Wettbewerb haben sich in diesem Jahr so viele Betriebe wie noch niemals zuvor der strengen Prüfung einer Jury aus Wissenschaftlern, Fleischermeistern und Verbrauchern gestellt. Mit mehr als 210 eingereichten Produkten aus weit über 30 Betrieben wurde der diesjährige Qualitätswettbewerb zu einer „kleinen Wurst- und Schinkenolympiade".

Die Gebrüder Arnold Privatfleischerei aus Kraupa im Landkreis Elbe/Elster erhalten für 15 Goldmedaillen, 8 Silber- und 3 Bronzemedaillen den großen Pokal mit Urkunde . Insgesamt wurde  im Wettbewerb 73 x Gold, 67 x Silber und 41 x Bronze, so viel wie nie vorher verliehen.

Am Abend des Brandenburgtages findet ein Empfang in der Halle für geladene Gäste statt.

Pressemitteilung 18.01.2010 Quelle : www.mil.brandenburg.de 

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Das Spreewald Kochbuch
Zwischen Gurken, Tracht und Tradition
Peter Franke, Peter Becker

Gurken, Kähne, Wasser sind die Stichworte, die dem Eingeweihten zum Spreewald 
spontan einfallen. Aber die Küche? Gesund, geprägt vom Sorbisch/Wendischen mit 
Produkten heimischer Felder, Gärten und Flussläufe steht die heimische Küche für 
gesunde und deftige Küche. Das Kochbuch liefert die Rezepte der Spreewald-Region 
und die Geschichten gleich mit... ...mehr...Edition...Limosa...
 

siehe auch : Das Oder Spree Kochbuch - Torsten Kleinschmidt

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siehe auch : Blogbeiträge - Hintergrundinformationen - Peter Franke

Spreewälder Kräutermanufaktur Spreewaldkoch Peter Franke

Spreewälder Kräutermanufaktur und Arznei- und Gewürzpflanzengarten Burg e. V.

GLES GEBIETSBEZOGENE LOKALE ENTWICKLUNGSSTRATEGIEN

Spreewälder Landgasthof & Hotel Zum Stern

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Detlef Olle - Moderator bei Antenne Brandenburg       Küchenchef Peter Franke       Landrat des Landkreises Spree-Neiße Dieter Friese
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Spreewälder Meerrettich - Kreationen

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