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Rezepte / Menuvorschläge / Brandenburger Meisterköche

Kochstudio proagro Brandenburghalle 21a - Grüne Woche Berlin
Salat vom jungen Blattspinat mit Schafskäse und Heidelbeeren
  
Flämischer Schmortopf - Galloway Rinderbraten in Dunkelbier
 
Zanderfilet an pikantem Wintergemüse
  
Rouladen vom Stückener Reh mit Kräuter-Kartoffelplätzchen
   
Kartoffelscheiben in Orangensauce mit Vanilleeis
 
Gratinierte Hechtklösschen
 
Hähnchencurry mit Äpfeln
 
Werderaner Apfelschwein
  
Weiße Spargelterrine mit frischen Erdbeeren und Bärlauch Marinade
  
Galloway - Beinscheiben in pikanter Tomatensoße
Menu - Vorschläge - Landhaus Alte Schmiede
Bratapfel - Ringe
Wildbraten mit Rübchen Walnuss Risotto
Pastinaken Creme Suppe
Belziger Bier Treberbrot
Lammrücken unter der Ziegenkäsekruste
mit Thymian-Polenta und Pfannengemüse
Menu - Vorschläge - Lendelhaus
Rahmpfifferlinge
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Kartoffelgratin
Rahmsuppe aus Teltower Rübchen
Porree - Hirse - Pfanne & süsser Hirsebrei
Apfel - Ziegenkäse - Lasagne
Fritze Bollmanns Pfannfisch
Spreewälder Rindfleisch
Stückener Hirschroulade in Burgunder
Entenbraten mit Gurkensoße
Lindenbrot
 

 

 
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 Bildmaterial: wenn nicht anders angegeben:   Christiane Cens